Print

Red Velvet Cookies

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ces cookies red velvet sont une version rapide et facile d’un classique américain, combinant la douceur du chocolat blanc avec la couleur rouge emblématique et une touche de cacao. Parfaits pour un goûter express !

  • Author: Tina
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 6 personnes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Française
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

85 g de beurre mou ou d’huile végétale neutre

60 g de sucre brun

1 œuf

150 g de farine

1 c. à café de levure chimique

1 pincée de sel

1 c. à café de cacao non sucré

2 gouttes d’extrait de vanille

1 c. à café de colorant rouge

100 g de pépites de chocolat blanc

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre mou (ou l’huile) avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
  2. Ajouter l’œuf, puis incorporer la farine, la levure, le sel, le cacao, l’extrait de vanille, et le colorant rouge. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  3. Ajouter les pépites de chocolat blanc et bien les répartir dans la pâte.
  4. Former des boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes. Laisser tiédir avant de déguster.

Notes

  • Pour des cookies encore plus moelleux, ne pas trop les cuire.
  • Remplacer les pépites de chocolat blanc par du chocolat noir pour une version plus intense.
  • Adapter la quantité de colorant selon l’intensité de rouge désirée.

Nutrition

Find it online: https://cheftinaskitchen.com/red-velvet-cookies/